如何挑選團餐企業(yè)

1. 看實(shí)力

團餐企業(yè)的注冊資金，人員總數，成立年限，營(yíng)業(yè)執照上的經(jīng)營(yíng)范圍等，這是基本的也是直觀(guān)的考察一個(gè)企業(yè)實(shí)力的指標?？梢缘焦ど叹志W(wǎng)站上查詢(xún)其公司注冊信息，基本可以理性看待該團餐企業(yè)的宣傳軟文。該企業(yè)的人員規模，人員素質(zhì)。也就是說(shuō)該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營(yíng)養師、安全員、檢驗員等技術(shù)人員，這些也是檢驗一個(gè)公司的硬性指標。

2. 看合作案列

相同規模的同類(lèi)經(jīng)營(yíng)團餐食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規模的同類(lèi)性質(zhì)的食堂經(jīng)營(yíng)案列，比如學(xué)校類(lèi)、企業(yè)類(lèi)、醫院類(lèi)等，用戶(hù)評價(jià)怎么樣，用戶(hù)是否滿(mǎn)意，均需提供證明材料。

3. 是否能夠提供一站式服務(wù)

大型團餐公司需自有農場(chǎng)、配送中心及檢測中心，這也是考察一個(gè)餐飲公司是否能夠提供一站式服務(wù)的標準。如果合作的餐飲公司沒(méi)有農場(chǎng)、配送中心，那么它就需要再將采購和配送這兩個(gè)環(huán)節外包給其他人來(lái)做，那么很直接的提高了成本，同時(shí)讓管理也復雜化。如果合作的餐飲公司沒(méi)有檢測中心，那么每天所配送的食材安全就無(wú)法保證。

4. 看體系是否完善

是否通過(guò)國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、HACCP管理體系認證及守合同重信用證書(shū)。這個(gè)是衡量一個(gè)企業(yè)實(shí)力的直觀(guān)硬性指標，一般一個(gè)大型正規企業(yè)，是一定要具備這些管理體系認證證書(shū)并具有工商局頒發(fā)的守合同重信用證書(shū)的。