1、近幾年?？吹侥车啬巢藥追皱X(qián)賣(mài)不掉,農民都只好爛在地里.這個(gè)問(wèn)題需要有人解決,這么多年過(guò)去了還沒(méi)人解決,大家通過(guò)改變銷(xiāo)售方式來(lái)打通銷(xiāo)量.

2 、自己在買(mǎi)菜的時(shí)候有送菜上門(mén)的需求的,我加個(gè)幾塊錢(qián)的配送費,也沒(méi)有店愿意做.大家發(fā)現蔬菜加上配送服務(wù),可能提高消費粘性.

3 、做傳統蔬菜批發(fā)生意的人,大家都知道很累的.晚上12點(diǎn)拉菜回家,凌晨3點(diǎn)開(kāi)始批發(fā)蔬菜,太辛苦.想通過(guò)蔬菜配送改變老舊的經(jīng)營(yíng)方式,提高利潤.

其實(shí),蔬菜配送是一個(gè)古老的行業(yè),入行門(mén)檻不高,但是要做好確實(shí)是一項系統工程.結合與數百位做蔬菜配送的行業(yè)大咖的經(jīng)驗,總結了一套方法.分享給大家:核心圍繞 一個(gè)定位,三種人才,一套制度,一套系統 來(lái)進(jìn)行.

一個(gè)定位

確定自己的客戶(hù)群體定位,到底只做什么類(lèi)型的客戶(hù),采用何種模式,越聚焦越好.

三種人才

定位清晰之后,尋找靠譜的采購人才(最好自身先了解透徹采購流程),尋找靠譜的銷(xiāo)售人才(初期創(chuàng )業(yè)找客戶(hù)靠自己和合伙人),尋找細心的財務(wù)人才(生鮮對賬天天搞,靠譜的財務(wù)人才能省很多事)

一套制度

初期靠哥們幾個(gè)兄弟義氣可以搞起事來(lái),但是到了一定規模,團隊人數5人以上的時(shí)候,就必須要完整的制度和流程來(lái)確保配送,畢竟蔬菜配送是個(gè)天天都要干的事情.

一套系統

客戶(hù)規模發(fā)展到10家以上之后,如果沒(méi)有信息化系統保障的話(huà),每天的電話(huà)都會(huì )打爆,一套靠譜的生鮮蔬菜配送軟件,可以解決從客戶(hù)下單,訂單匯總,采購,訂單分揀,訂單配送,財務(wù)對賬整個(gè)閉環(huán)的業(yè)務(wù)流程,在人工成本日漸走高的今天,顯得尤為重要.

蔬菜宅配,目前失敗的原有以下幾點(diǎn):

一、首先物流難

外包會(huì )好一點(diǎn),但是蔬菜的性質(zhì)決定了時(shí)效性要求高,萬(wàn)一客戶(hù)不在家,或者物流人員專(zhuān)業(yè)性不夠,無(wú)法進(jìn)行服務(wù)標準化.

二、無(wú)法滿(mǎn)足高端消費群體

購買(mǎi)這種服務(wù)的人肯定是不差錢(qián),增加的費用可以適當高,但是一定要服務(wù)好,可以做凈菜,但這樣的話(huà)設備投入就高.

三、多渠道發(fā)展

建議在發(fā)展初期,可以先向單位食堂這種團購類(lèi)的發(fā)展,一個(gè)是品種和時(shí)間可控,還有就是對質(zhì)量要求不會(huì )太高,時(shí)效性也不會(huì )太高,這樣一輛大一點(diǎn)的車(chē)運送就夠了,宅配的話(huà)肯定得跟送快遞一樣,車(chē)要小而多.

四、蔬菜的原產(chǎn)地

能夠選擇蔬菜宅配的消費者,不僅僅選擇的是配送服務(wù),更看重的是菜品的品質(zhì).菜品的品質(zhì)來(lái)源于幾個(gè)方面,菜在哪里種植的,用的是什么水灌溉的,是否有使用農藥和化肥,簡(jiǎn)單說(shuō)就是"生態(tài)環(huán)境",你配送的菜要給它打上優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境的標簽,如好土壤、好空氣、好水源等,一定要真實(shí),不可以弄虛作假.城鄉結合處垃圾焚燒回填的菜地和大山深處的菜地,你們覺(jué)得有區別嗎?為什么現在福建省老百姓喜歡吃閩北地區的蔬菜、肉,正是看中閩北地區靠近武夷山脈,自然環(huán)境優(yōu)越的這一自然優(yōu)勢.