食堂托管是如今多數企業(yè)和單位都會(huì )選擇的方式，他有很多的優(yōu)勢，比如專(zhuān)業(yè)、高效、等特點(diǎn)，所以如何做好食堂托管的工作也很重要，本文就帶大家一起來(lái)看看關(guān)于食堂托管的優(yōu)勢，怎樣做好食堂托管的工作的相關(guān)內容吧。

一、食堂托管的優(yōu)勢

選擇優(yōu)秀的食堂承包商和專(zhuān)業(yè)的飲食管理團隊，具有如下優(yōu)勢：

1、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊

2、人性化的貼身服務(wù)

3、科學(xué)規范的管理體系

4、低成本和大規模集團采購方式。

二、怎樣做好食堂托管你的工作

1、 嚴格遵守公司的規章制度，負責管理員工食堂的管理和全體人員的正常用餐。

2、 食堂人員必須持有人衛生健康證，愛(ài)崗敬業(yè)，需要勝任食堂工作，上班時(shí)間，必須穿工作 服、系圍裙、戴工作帽，戴口罩。

3、 負責管理食堂所購食品的衛生安全。嚴苛把好質(zhì)量關(guān)，對食堂購置的食物及原料展開(kāi)嚴苛檢 查，不準用于霉爛變質(zhì)的食物，不準用于劇毒危害添加劑，禁令銷(xiāo)售變質(zhì)食品。

4、 對本職工作認真負責，淘米、洗菜和餐具必須整潔衛生。炊事員加工烹調要精心操作者， 負責管理調制食品的花樣，決定好食譜。

5、 虛心接受公司職員工對食堂的意見(jiàn)和建議，食品要燒熟煮透，燒好的菜要及時(shí)送進(jìn)備餐 間，生熟嚴苛分離，隔餐要接棒燒透。確保飯菜質(zhì)量和數量超過(guò)標準，以便更好地改良工作。

6、愛(ài)護公物，節約用水、電、煤、氣，作好屏蔽、防盜工作。上班工作完結前必須關(guān)電關(guān)水。，上班要關(guān)門(mén)窗，留意門(mén)鎖否完好無(wú)損。交給好食堂所有財產(chǎn)。

7. 留意個(gè)人衛生，勤剪指甲，勤洗工作服。打飯菜前必須戴口罩和帽子。定期展開(kāi)個(gè)人的健康檢查做服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、平等待人、文明禮貌。

8、要經(jīng)常與用餐員工交流，虛心聽(tīng)取有所不同意見(jiàn)，不斷提升飯菜質(zhì)量。

9、合理用于廚房設備，保證食品加工衛生，要作好個(gè)人衛生工作、餐具要清除整潔，定期消毒，放置有序，維持食堂內外干凈。確保無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑、無(wú)衛生死角。

10、不準閑雜人員轉入食堂。

11、嚴格執行 《食品衛生法》，定期檢查廚房、餐廳和食品衛生。定時(shí)的組織食堂人員自學(xué)食品衛生安全科學(xué)知識，展開(kāi)安全教育。

以上就是所有關(guān)于食堂托管的優(yōu)勢，怎樣做好食堂托管的工作的內容，希望能給需要的朋友帶來(lái)幫助。