食堂托管是完善解決員工的就餐問(wèn)題的必然選擇，能夠節省員工吃飯的時(shí)間，從而有更多的時(shí)間和精力投入在工作上，主要模式有全程外包模式、半托管模式、一體化經(jīng)營(yíng)模式等，下面具體介紹一下“食堂托管的作用和模式”。

一、食堂托管的作用

1、企業(yè)選擇食堂承包服務(wù),就不需要再耗費企業(yè)的精力來(lái)自己招聘廚師、服務(wù)員等食堂工作人員,也不需要對他們進(jìn)行另外的專(zhuān)業(yè)化培訓和管理。尤其是在面對飲食餐飲一點(diǎn)都不懂的企業(yè)來(lái)說(shuō),著(zhù)實(shí)會(huì )有些難辦。正所謂術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻,說(shuō)的就是每一個(gè)企業(yè)都有自己的專(zhuān)攻和擅長(cháng)的領(lǐng)域。因此,選擇食堂承包服務(wù)的專(zhuān)業(yè)飲食餐飲企業(yè),是能夠完善解決員工的就餐問(wèn)題的必然選擇。

2、企業(yè)能夠讓員工準時(shí)的吃到飯菜,這樣一來(lái),按時(shí)就餐就能夠節省吃飯的時(shí)間,然后節約出來(lái)的更多的時(shí)間和精力就在工作上了。

3、企業(yè)能夠招聘到更多的更的員工。我們企業(yè)管理者可以試想一下,若是企業(yè)里沒(méi)有一個(gè)很好的就餐飲食的場(chǎng)所和環(huán)境的話(huà),員工們就需要到企業(yè)外的街上去解決飲食就餐問(wèn)題,但是安全隱患就出現了,因為街上的飯菜在衛生方面不能夠保證,并且時(shí)間也不能保證,不一定能夠按時(shí)地進(jìn)食。如此一來(lái),員工們就會(huì )覺(jué)得飲食就餐問(wèn)題成為一個(gè)麻煩。也許,員工們就會(huì )到其他能夠解決飲食就餐問(wèn)題的企業(yè)中去工作。

4、餐飲行業(yè)提供的食堂承包服務(wù),能夠提早的制定好菜單,在這點(diǎn)上,食堂承包公司可以根據企業(yè)管理人員和員工的具體飲食就餐要求制定量身定制的菜單,讓企業(yè)的管理人員過(guò)目。這樣的準備工作完全可以實(shí)現更為嚴格的管理。讓員工們吃到健康的、喜愛(ài)的飲食就餐。

二、食堂托管的模式

1、全程外包模式

2、半托管模式

客戶(hù)提供廚房設備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費，委托我司專(zhuān)業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶(hù)進(jìn)行餐飲管理（負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)）。解決客戶(hù)烹調飲食管理部門(mén)和招工難的問(wèn)題，也是員工憑飯卡就餐，實(shí)行先消費。

3、一體化經(jīng)營(yíng)模式

一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統的飯堂運作模式，建立標準化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系，并配合客戶(hù)的不同需求。

4、豐儉隨意，自由選擇的大眾餐。每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，豐儉隨意，滿(mǎn)足員工多元化的自由組合。企業(yè)只需提供廚房設備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，其他的都由食堂承包公司來(lái)進(jìn)性管理，十分方便。

以上是“食堂托管的作用和模式”的介紹，有問(wèn)題請隨時(shí)聯(lián)系我們。