蔬菜配送方式有套餐式配送方式、按當日市價(jià)配送和定期定價(jià)配送；按照不同的方案，不同的方式把蔬菜配送到位，但是運輸的車(chē)輛比須干凈、無(wú)異味、保持通風(fēng)良好等等，運輸時(shí)不能將生熟食品放在一起，要分類(lèi)和分開(kāi)放，避免污染。為大家介紹一下蔬菜配送方式，運輸控制是什么。

一、蔬菜配送方式

1、套餐式配送方式

貴公司根據員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價(jià)格和配送標準，由我司專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師開(kāi)立每周菜譜，配送中心根據用餐人數將每日所需的肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時(shí)、按量送到貴公司指定的地點(diǎn)由貴公司人員驗收，每月根據人數結算一次。

2、按當日市價(jià)配送

甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到我司配送中心，我司按時(shí)按量并根據當日市場(chǎng)價(jià)開(kāi)立價(jià)格、每月結算一次。

3、定期定價(jià)配送

由乙方定期（每周一次）提供報價(jià)經(jīng)甲方確認后，乙方根據甲方預報數量按時(shí)按量送到甲方指定地點(diǎn)供甲方驗收，雙方按事先約定價(jià)格計價(jià)、每月結算一次。

4、其他方式雙方另行商定。

二、蔬菜配送運輸控制

1. 運輸車(chē)輛內外必須清潔干凈、無(wú)污漬、無(wú)異味、保持通風(fēng)良好，并設有防雨措施。

2. 運輸車(chē)在運輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設有專(zhuān)人負責監督執行。

3. 送貨器具（菜筐、油桶）保持干凈，無(wú)污漬。

4. 肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、熟食類(lèi)、半成品類(lèi)必須包裝嚴密，與蔬菜及其它副食品隔離。

5. 運輸冷藏食品及易腐食品，應當采取保鮮措施。

6. 運送熟食類(lèi)制品及糕點(diǎn)類(lèi)制品，應用帶蓋的專(zhuān)用密封箱盛裝。

7. 在運輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染。

8. 生熟食品，食品與非食品，有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。

以上是對蔬菜配送方式，運輸控制是什么詳細介紹，如果您還有其他問(wèn)題，請持續關(guān)注！