食堂托管的作用是不用招聘自己的廚師、服務(wù)員等食堂工作人員，節省了大量的成本， 也可以員工們吃到健康的喜歡的飯菜，另外食堂托管的推廣方式是定期的組織一些公益性的促銷(xiāo)或宣傳活動(dòng)。接下來(lái)為大家介紹一下詳細的內容。

一、食堂托管的作用

1、企業(yè)選擇食堂承包服務(wù)，就不需要耗費企業(yè)的精力來(lái)自己招聘廚師、服務(wù)員等食堂工作人員，也不需要對他們進(jìn)行另外的專(zhuān)業(yè)化培訓和管理。是在面對飲食餐飲一點(diǎn)都不懂的企業(yè)來(lái)說(shuō)，著(zhù)實(shí)會(huì )有些難辦。正所謂術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻說(shuō)的就是每一個(gè)企業(yè)都有自己的專(zhuān)攻和擅長(cháng)的領(lǐng)域。因此,選擇食堂托管服務(wù)的飲食督飲企業(yè)是能夠完善解決員I的就餐問(wèn)題的選擇。

2、企業(yè)能夠讓員工準時(shí)的吃到飯菜，這樣一來(lái),按時(shí)就餐就能夠節 省吃飯的時(shí)間，然后節約出來(lái)的更多的時(shí)間和精力就在工作了。

3、企業(yè)能夠招聘到許多的好的員工。我們企業(yè)管理者可以試想一下，若是企業(yè)里沒(méi)有一個(gè)很好的就餐飲食的場(chǎng)所和環(huán)境的話(huà)，員工們就需要到企業(yè)外的街上去解決飲食就餐問(wèn)題,但是安全隱患就出現了,因為街上的飯菜在衛生方面不能夠保證，并且時(shí)間也不能保證,不一定能夠按時(shí)地進(jìn)食。如此一來(lái)，員工們就會(huì )覺(jué)得飲食就餐問(wèn)題成為一個(gè)麻煩。也許員工們就會(huì )到其他能夠解決飲食就餐問(wèn)題的企業(yè)中去工作。

4、餐飲行業(yè)提供的食堂托管服務(wù)，能夠提早的制定好菜單在這點(diǎn)上,食堂承包公司可以根據企業(yè)管理人員和員工的具體飲食就餐要求制定量身定制的菜單,讓企業(yè)的管理人員過(guò)目。這樣的準備工作可以實(shí)現嚴格的管理。讓員工們吃到健康的、喜愛(ài)的飲食就餐。

二、食堂托管的推廣方式

1、樹(shù)立知名度，提高食堂托管公司在當地餐飲市場(chǎng)的影響力及信譽(yù)度

餐廳在臨開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)后的一段時(shí)間內，要在當地具有較大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，開(kāi)業(yè)一段時(shí)間后，可以定期的組織一些公益性的促銷(xiāo)或宣傳活動(dòng)。

2、廚房特價(jià)

廚房可根據季節每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。

3、贈品或贈券

餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛(ài)的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據消費程度的高低來(lái)決定贈品的價(jià)值與之相配。

4、建立和收集客源人事檔案

建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內容。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來(lái)加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩定的客源。

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